「美味しい」を創る

コンセプトからレシピ制作、スタイリングなど、 【食べること】にまつわるすべての開発をお手伝いします。
美味しく見せるシンプルでストレートなスタイリングや、 永く愛されるお店、商品作りを心がけています。
お客さまの強みを生かしながら、日本の四季や伝統、 流行も取り入れた「美味しさ」をご提案します。

Planning フードプランニング

スポットコンサル

プロがお店を訪問、現状をトータルに分析し、集客・売り上げ増のためのお手伝いをいたします。

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メニュー開発

食のトレンドや新たな調理法も生かして、息長く利益を出すオンリー1の店づくりをお手伝いします。看板メニュー1品からトータルな業態作りまで幅広く対応します。

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企画書作成代行

人気のデベロッパー物件の応募プランや、町おこし・ふるさとおこし等、さまざまな食の企画書を作ります。

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PRプラン

食材や商品、ふるさとをPRするためのイベントや名物メニューの開発などを企画、認知度やイメージアップを図るお手伝いをいたします。

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Recipe レシピ開発

コンセプトやターゲットにあった料理をご提案、レシピを考案します。
スタイリング、撮影まで一貫して行います。

  • 飲食店向け新メニュー・看板メニューの考案
  • 食品メーカー様向けレシピ提案・料理制作・撮影

飲食店、テレビや新聞雑誌、WEB媒体など販促メニューから広告用素材まで、1品から承ります。

Styling スタイリング

空間や料理に合わせたテーブルコーディネートをご提案します。

  • テーブルスタイリング
  • 盛りつけ指導
  • メニューブックデザイン

レシピ本、メニューブック、ポスターやコルトンなどの店頭ツール、広告など、料理作りから撮影まで一貫して承ります。

Consultant 顧問

食も時代と共に変化し、食材や料理法もさまざまなトレンドが現れては消えていきます。
メニュー開発や集客に役立つこうした情報を共有させていただく顧問としてのお仕事もお受けしています。

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