Recipe 2

のいきっちん 実績のご紹介

二尺五寸

羽田空港国際線江戸小路(株式会社グルメ杵屋レストラン)

蕎麦と焼鳥の店リニューアルプラン
・料理のラインナップ立案
・レシピ制作
・撮影立ち会い


博多むく本(仮称)

出店先検討中(株式会社グルメ杵屋レストラン)

蕎麦居酒屋新業態の企画
・メニュー構成案
・レシピ制作
・食器のセレクション


ポム ・ダダン

東京駅・丸ノ内ホテル TOKYO レストラン(丸の内ホテル株式会社)

朝食メニュー開発
・コンセプト の立案
・バッフェ台と食器のスタイリング
・料理のラインナップ立案(一部レシピ作成 )


林屋新兵衛(2018 年春オープン予定)

日比谷・本 茶カフェ(株式会社京はやしや)

新業態の企画
・コンセプトの立案
・食事、デザートドリンクメニュレシピ制作
・メニューブックデザインのディレクション
・食器のセレクレクション


DIYA(2018 年春オープン予定)

日比谷・インド料理レストラン(株式会社エスニックダイニング)

新規 店舗 コンセプトラニグ(デベロッパー提出)
新業態開発
・新業態コンセプトの立案
・食器と盛りつけ のアドバイス
・前菜、季節メニューデザト 、
ドリンク のアドバイスおよびレシピ制作


ゼスプリ ・キウイ記者 発表会キウイランチボックス

(ゼスプリインターナショルジャパン)

キウイランチ考案、レシピ制作 、ケータリング


レストランオギノ 肉フェス 2016

スタイリング・撮影ディレクション


フムス 豆のペーストレシピ 70

(朝日新聞出版)

料理にあわせ器をスタイリング、撮影ディレクション

もち麦ダイエット

(KADOKAWA出版)

食器スタイリング 、撮影 料理製作、撮影ディレクション


林屋新兵衛

銀座(株式会社京はやしや)

日本茶カフェ 新業態開発
・コンセプトの立案
・デザート 、ドリンクメニューレシピ制作
・メニューブックデザインのディレクション
・食器のセレクション


おたま

大阪 なんば パークス(株式会社ポムフード)

おうちごはん 新業態 開発
・コンセプトラニグ
・店舗ネーミング
・グラフィックデレション
・メニュー構成立案およびレシピ制作


ウフデタマコ

大分アミュプラザ(株式会社ポムフード)

フレンチトーストとオムライスのカフェ

新業態 開発
・コンセプトラニグ
・店舗ネーミング
・グラフィックデレション
・メニュー構成立案およびレシピ制作


キャンベルアーリー

博多駅くうてん(南国フルーツ株式会社)

パンケーキとパフェのフルーツカフェ

新業態 開発
・メニュー構成立案
・レシピ 制作(グランドメニューおよび季節)
・内装およびグラフィックのデレション


ジェラシー(2016年閉店)

日本橋室町コレド(南国フルーツ株式会社)

フルーツジェラト新業態開発
・コンセプトラニグ
・店舗ネーミング
・メニュー 構成立案
・レシピ制作(グランドメニューおよび季節)
・内装およびグラフィックのデレション


ごはん 家椒房 庵

博多駅くうてん(株式 会社 久原 本家 )

和のおうちごはん 新業態開発
・コンセプトラニグ
・店舗ネーミング
・メニュー構成立案 および料理制作ディレクション


神楽坂 グラタン食堂 ボングゥ

羽田空港国際線江戸小路内(株式会社キャーンズ)

グラタン専門店新業態 開発
・コンセプトラニグ
・メニュー 開発
・食器スタイリング
・グラフィックデレクション


富士屋ホテル The PIE(2015年閉店 )

日本橋・コレド 室町(富士屋ホテル株式会社)

パイ専門店新業態 開発
・コンセプトラニグ
・店舗ネーミング
・メニュー開発 ディレクション


富士屋ホテル On The TOAST(2015年閉店 )

羽田空港国際線内(富士屋ホテル株式会社)

トーストレストラン新業態 開発
・コンセプトラニグ
・店舗ネーミング
・メニュー 開発 ディレクション


水炊き玄海

新宿 高島屋内 (株式会社玄海 )

“水炊きと和食” 新規店舗コンセプトラニグ・メュー開発


Kiri

Web (ベルジャポン株式会社 )

・KIRIクリームチズレシピ 制作
・スタイリング